Tekst: Gaby van den Bos en Annique Busker

Geniet je er nog van? Dat zouden wij voor de komende weken wel aanraden… en dan hebben wij het natuurlijk over die heerlijke gehaktballetjes en de spaghetti hoe je het thuis gewend bent. Als je in Utrecht komt studeren en wellicht komt wonen, wordt je opeens zelf als keukenprins of prinses aangewezen. De beschrijving hieronder neemt je alvast mee naar zo’n toekomstige dag.

Je hebt een lange collegedag achter de rug en de bergen opdrachten stapelen zich op. Je wordt al moe bij de gedachte. Laat staan dat je energie over hebt om lekker te gaan koken. Je energielevel is laag en dat koken mag je uiteraard niet te veel tijd kosten. Je haalt jezelf over om naar de supermarkt te gaan. Klein gelukje; die zit gelukkig maar op twee minuten loopafstand van jou vandaan. Maar ja, wat haal je? Ben jij zo’n iemand die alle bonussen afstruint en daar een supermeal van maakt of laat jij je verleiden door je maag wanneer je boodschappen doet? Want ja die kennen wij studenten ook hoor ;) Thuiskomen met veel te veel dingen en combinaties waarvan je achteraf denkt: “Wat dacht ik precies in de supermarkt.” Om het vervolgens niet eens op te kunnen krijgen… 

Daarnaast gaan wij er ook niet vanuit dat jij een geldboom in je kamer van 20 vierkante meter, je balkon of op je dakterras hebt staan :) Het opschrijven van je inkomsten en uitgaven is sowieso handig om ergens te noteren :)

Foodtrends veranderen dagelijks. Meer mensen worden meer bewust van wat ze binnenkrijgen. Worden flexitariër, vegetariër of beginnen veganistisch te eten. Ook voor diegenen wordt het steeds makkelijker en leuker om uit eten te gaan en zijn minder gelimiteerd aan de menu’s. De vegarevolutie zet zich voort en ook in de supermarkten verschijnen er steeds meer vleesvervangers. Als wij de foodwatchers moeten geloven zijn dit onder andere trends waarmee wij te maken krijgen; vegan voor (half) a day, want helemaal vegan worden is vaak lastig. Door er wel mee bezig te zijn, maar ‘s avonds bijvoorbeeld wel een dierlijk product te eten, maakt het je al meer bewust wanneer je dit niet doet. Verder wordt het drinken van geen tot low alcohol ook hip, iets wat je nu misschien niet gelijk zult geloven. Een seltzer, een chique vorm van een frisdrank, raakt ook helemaal in, door het bubbeltje drink je het niet zo snel weg, wat vergelijkend is als het sippen  van de wijn. Goed alternatief toch, wanneer je de volgende dag een tentamen hebt? :) Ook vinden we een beetje ‘pijn’ wel fijn. Denk dan bijvoorbeeld aan wasabi, gember en mierikswortel. Die korte duur van ‘pijn’ werkt ‘bevredigend’. Waar we verder ook mee bezig zijn is het ontdekken waar ons eten nou vandaan komt en wat ons allemaal aangeboden wordt. In plaats van dat er zo veel mogelijk geld verdiend moet worden, zien we ook een beweging terugkomen die de smaak van ons voedsel weer centraal stelt. Het zogenaamde holistisch eten.

Benieuwd naar nog meer trends? Check het hier: https://www.elleeten.nl/food-news/a30013304/foodtrends-2020/

Wil je indruk maken op je huisgenoten? Wat super easy is, maar altijd wel goed, zijn wraps of taco’s. Ook handig wanneer je rekening moet houden met bepaalde dieetwensen. Je zorgt gewoon dat je verschillende dingen al hebt gesneden, zoals tomaat, paprika, avocado. Ga je voor de favoriete zalm wraps met roomkaas of vul je ze liever met falafel of kip. Noem het maar op! De keuze is opeens reuze!

Filmavondje op de bank gepland met je huisgenoten? Snacks kunnen niet ontbreken. Wil je pluspunten scoren? Maak dan een lekkere nacho’s klaar, met guacamole, sour cream en lekker veel kaas!!!

Het is niet echt een recept, maar wel handig om te weten. Bij de appie kun je bijvoorbeeld voor 3,69 tot ongeveer 5,00 euro een verspakket kopen. Hierin heb je alle benodigdheden en staat precies beschreven wat je precies moet doen. Helemaal top al zeg ik het zelf, ik bedoel dat is dus avondeten voor nog ongeveer een euro per persoon en we leven natuurlijk allemaal het studentenleven dus beter zou bijna niet kunnen! Het varieert van lasagna’s tot curry’s en van soepen tot heerlijke burrito’s. Het enige wat je hoeft te doen is de verpakking volgen et voila, eet smakelijk!